广东省中病院保举: 立秋喝这碗靓汤, 既解岭南暑热又能防秋燥

迎来立秋

夏余味无穷，时序已新秋

二十四骨气至此已过半

岭南立秋难觅秋凉

此时仍处在三伏最热的中伏之中

暑气尚盛

中医觉得秋气通于肺

而秋令主气燥

立秋养生

既要清解未尽的暑热

亦要顾护津液，胡闹秋燥来袭

广东省中病院康复理疗科

主治医生陈裕曦

保举时令养生靓汤

沙参玉竹雪梨瘦肉汤

养阴生津、清润肺燥

适配岭南立秋暑热未消

津液易耗的表象特色

顺应弥远爱护

材料：

北沙参15g、玉竹15g、雪梨1个（约300g）、百合（鲜品50g或干品20g）、猪瘦肉300g、新会陈皮3-5小瓣。

作念法：

北沙参、玉竹洗净泡15分钟；雪梨去芯连皮切块；瘦肉焯水备用。将统统材料（雪梨和鲜百合之外）放进汤煲，加足量净水（约1800ml），大火煮开转小火煲50分钟，再加雪梨和鲜百合煲20分钟，加少许盐调味即可。

功效：

养阴生津、清润肺燥、理气和中。顺应岭南立秋暑热未消、津液易耗时节弥远爱护，对口干咽燥、干咳少痰、皮肤偏干东说念主群尤其顺应。漠视温饮，不特地加糖。脾胃虚寒、易泻肚者可减少雪梨和百合，并酌加生姜；血糖不稳者需为止雪梨及整餐主食摄入量。属目：食疗不可替代步调休养，症状赫然者应实时就医。

·立秋时令好意思食保举·

莲藕蒸肉饼、藕尖炒牛肉

立秋前后鲜藕渐入时，配瘦肉蒸制，清润不腻，宜少盐、少肥肉；藕尖夏末初秋仍水灵，配嫩牛肉片快炒，直露鲜香、荤素顺应，宜少油少盐。

泮塘鲜菱角炒虾仁

菱角为广州泮塘“五秀”之一，夏末秋初水灵，与虾仁快炒，兼具时令特色与广府风采，宜少油。

花地甜杨桃

敷裕广州土产货时令特色的生果。酸甜多汁、暴露生津，宜少许鲜食。

南边皆市报N视频×广东省中病院聚积出品

引导行家：广东省中病院康复理疗科主治医生陈裕曦

统筹：李湘莹关健明张楚男金国华

打算：原毅